Le Top 5 des bars genevois

Ville sage, Genève ? Oui mais… Du côté de Plainpalais, la rue de l’École-de-Médecine (EDM) s’anime fort en fin de semaine. Et chaque quartier possède ses perles…

LE VERRE À MONIQUE
Des multiples terrasses de la rue, c’est celle-là qu’il faut choisir. À l’intérieur, les vieux sols et l’arrondi du bar cuivré font écho à quelques touches vintage et à une carte de cocktails longue comme le bras (une grosse quarantaine). Ils sont ici classés par dominantes : acidulés, salés ou non, à la verte fraîcheur, fruités ou floraux, boisés, épicés… Du classique, du moins classique, du pas classique du tout — à la cire d’abeille, par exemple !

Rue des Savoises 19
022 320 23 07
Ouvert mardi-mercredi 17 h 30-minuit, jeudi 17 h 30-1 h, vendredi 17 h 30-2 h, samedi 19 h-2 h, fermé dimanche-lundi.
verreamonique.ch

À L’ANCIENNE
Pas d’éléphant dans la pièce et pourtant, tout est rose ! Les banquettes, les chaises et les tabourets. Les murs et les poutres. Le p’tit vélo qui pédale dans le vide. Les lumières by night. Et jusqu’à certains drinks. Pas girly pour autant, À L’Ancienne. Dans le quartier Saint-Gervais, pas bien loin du Rhône, le bar distille vins du monde au verre, Asahi et cocktails de compétition, sans négliger soirées DJ et open mic épisodiques.

Place De-Grenus 4
022 313 62 69
Ouvert mardi 17h-23h, mercredi 17h-minuit, jeudi 17h-1h, vendredi 17h-2h, samedi 21h-2h, fermé dimanche-lundi.
alancienne.ch

LITTLE EMINENTE BARREL
Aux Eaux-Vives, il n’y a pas que le jet d’eau qui coule à flot. À quelques pas des quais, LittleEminente Barrel distille du rhum à gogo. Si la maison a noué un partenariat privilégié avec une marque cubaine, il en vient de partout, des Bermudes à la Barbade, de Jamaïque et même du Costa Rica. L’occasion de cocktails bien dosés, à savourer en terrasse l’été, ou dans un intérieur néo-rétro tropical tout juste revivifié, saupoudré de photos de la perle des Caraïbes.

Rue du Lac 15
022 700 73 40
Ouvert mardi-vendredi 18h-minuit, samedi 19h-2h, fermé dimanche-lundi.
littlebarrel.ch

SOULWINES
Exit cocktails, bonjour nectars. Discrètement installé dans la vieille ville, l’épicurien Soulwines met en avant les vins suisses naturels ou élevés en bio ou biodynamique, servis avec une belle carte de produits du terroir sur planchette (charcuterie et fromages) — et des boissons artisanales suisses, aussi. Même le pain est bio. Des sélections de 3 et 6 vins invitent à se lancer. Convaincu ? Il n’y a plus qu’à repartir avec une bouteille… ou deux.

Grand-Rue 24
021 888 39 09
Ouvert mardi-samedi 17h-23h, fermé dimanche-lundi
soulwines.ch

JOY SECRET BAR
Tout est dans le titre : secret. Inspiré par les speakeasies, ces bars américains cachés du temps de la Prohibition, le Joy s’est planqué au fin fond du quartier du Petit-Saconnex, sous le restaurant (péruvien) Jules-Édouard. Un escalier s’enfonçant sous terre et un rideau de plantes plus tard, le voilà, plein d’énergie, avec ses fauteuils Emmanuelle et tables basses tête de mort, ses luminaires ananas et ses gars aux platines. On danse ? Yes !

Rue du Grand-Pré 2
022 734 20 98
Ouvert mercredi 18h-minuit, jeudi-samedi 18h-2h, fermé dimanche-mardi.
jules-edouard.ch