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Le top 5 des bars à cocktails
Découvrez les lieux tendances du moment
À Genève, les bars rivalisent de style et de saveurs. Découvrez les lieux tendances du moment, parfaits pour déguster un cocktail, ou deux...
Le MO Bar (Mandarin Oriental)
L’adresse est élégante et sophistiquée, le cadre — récemment rénové —, chaleureux, aux boiseries de club anglais. Les mixologues maison proposent une panoplie de cocktails et mocktails uniques, élaborés à partir d’infusions et de thés glanés sur la Route de la Soie. Maîtres-mots: ingrédients de qualité et pratiques éco-responsables. Exit le gâchis, même le marc de café est transformé en sirop, à déguster dans l’Espresso Martini! À ne pas rater, l’incontournable club sandwich du MO.
Quai Turrettini 1, 022 909 00 00
Ouvert du lundi au vendredi de 9 h à 1 h,
samedi et dimanche de 10 h 30 à 1 h
FRED by Fiskebar (Ritz Carlton)
Dans un cadre décalé mélangeant de façon cosmopolite et excentrique l’art du monde et l’histoire des lieux, le mysticisme scandinave infuse jusqu’aux huit cocktails signature maison. Des boissons expérimentales décrites comme «interactives», puisant dans les traditions et les fables nordiques. Même les aquavits aux plantes sont servis avec la pipette traditionnelle. Le tout est sublimé par de petites bouchées scandinaves, à associer sans retenue.
Quai du Mont-Blanc 11, 022 909 60 71
Ouvert tous les jours de 17 h à minuit
Le 37 (Woodward)
Inspiré du Bar Bastion de Lexington Avenue à New-York, le 37 s’est installé dans l’une des deux vérandas de l’hôtel Woodward, aux rouges cossus, face au lac. À la carte du piano-bar, des cocktails créatifs à l’image du Woodward Bloody Mary, revisité. Côté en-cas, Olivier Jean et Titouan Claudet, de l’Atelier Robuchon, signent une carte alléchante figurant notamment langoustine en cromesquis et tartare de thon revu et corrigé. Tout pour ravir les papilles.
Quai Wilson 37, 022 901 37 00
Ouvert tous les jours de 10 h 30 à minuit
Albertine (Beau-Rivage)
Le Bar Albertine rend hommage à Albertine Mayer, co-fondatrice de l’Hôtel Beau-Rivage. Un lieu raffiné, intimiste, à l’ambiance feutrée et chaleureuse, parfait pour se détendre en profitant de la vue sur le Léman depuis la terrasse, ou depuis les canapés moelleux, au coin du feu. L’établissement propose une carte serrée de cocktails signature aux saveurs volontiers exotiques, des grands crus et des spiritueux rares.
Quai du Mont-Blanc 13, 022 716 69 40
Ouvert tous les jours de 10 h 30 à minuit
HELIA (Vieille-ville)
Voilà trois ans qu’Helia a pris vie sur l’une des plus dynamiques places de Genève, en vieille-ville. Ce bar floral propose des vins bio et naturels, ainsi que des cocktails qui varient au gré des saisons — tels que le Wino, un élixir à base de whisky, liqueur de cerise et vin rouge. À la carte, on retrouve aussi des bières artisanales suisses et des assiettes froides de qualité sublimant les produits du terroir.
Pl. du Bourg-de-Four 14, 022 314 47 61
Ouvert tous les jours de 8 h (9 h le week-end)
à minuit (2 h vendredi et samedi)
