(0)
Une recrue de choix à l’Omnia
Un chef de talent au service de l'excellence alpine
Au printemps, il laissait derrière lui Bâle et le Stucki (2 étoiles Michelin et 19 points) pour la vue sur le Cervin et les cuisines de l’Omnia. Pari gagné pour le chef André Kneubühler, qui fait coup double en obtenant d’entrée 16 points au Gault&Millau et le titre de Découverte de l’année 2025 ! Le nouveau venu a repris à son compte le concept d’excellence alpine de la maison, en ne travaillant que des produits locaux de saison de qualité supérieure — certains cueillis par la brigade elle-même ! Durant la saison d’hiver, le restaurant est ouvert tous les soirs dès 18h30.
Autres news
Ultra-Chron Classic
Une expertise de la haute fréquence profondément ancrée dans l'héritage de Longines
Casa Luia - Osteria du sud de l’Italie
Face au Léman à Nyon
Dom Pérignon révèle une nouvelle étape de son parcours créatif
avec Takashi Murakami
Première collaboration entre le CICR et un fabricant de chocolat suisse
ORFÈVE signe une création sur mesure pour soutenir l’action humanitaire
Confession du Dr. Helmut Crott
à propos de l’obtention du Prix Gaïa 2025
Audemars Piguet célèbre l’art horloger
au travers d’un livre de référence inédit
Le Streamliner Tourbillon Pierre Gasly
La quintessence de l’élégance
Sommet Education s’associe au World Economic Forum
pour renforcer la promotion mondiale de l'avenir du secteur de l’hospitalité
H. Moser & Cie. entre dans la cour des grands
Watches and Wonders 2026
Un repas au Chasselas au Palace
La Brasserie du Lausanne Palace va s’illustrer par son choix de ce cépage typiquement suisse au verre.
Le QG des Chocoholics
La Haute Chocolaterie Du Rhône fête 150 ans de douce excellence
Cure de lecture
Un patrimoine vivant dédié aux amoureux du papier
