LOUIS XIII Cognac

Le cognac Louis XIII est considéré comme l’un des meilleurs cognacs au monde. Il est une icône de l’industrie des spiritueux. Aujourd’hui, l’essence de LOUIS XIII est présentée dans sa forme la plus pure : THE DROP. Chaque mini-bottle en contient un centilitre et peut être portée à l’épaule par une bandoulière disponible en cinq couleurs différentes. 

Hommage au roi Louis XIII 
LOUIS XIII est produit par Rémy Martin, ou plutôt par la maison mère Rémy Cointreau, à son siège social dans la région de Cognac en France. Le nom LOUIS XIII a été choisi en hommage au roi Louis XIII de France. Il était le monarque en exercice lorsque la famille Rémy Martin s’est installée dans la région au début des années 1700 et il est considéré comme le fondateur de l’appellation du Cognac, jusque-là appelée communément Brandy. 

Une oeuvre intergénérationnelle
En 1841, après plus d’un siècle de production de cognac, Paul-Emile Rémy Martin prend les rênes de l’entreprise familiale. Il rompit avec la tradition en embouteillant le cognac au lieu de continuer à le proposer en fût. En 1874, il alla encore plus loin en vendant un assemblage de ses meilleurs cognacs de Grande Champagne dans un décanteur décoré. LOUIS XIII était né. 

Chaque cognac LOUIS XIII est l’oeuvre de 4 générations de maîtres de chai. Depuis la création de LOUIS XIII en 1874, ils ont conservé les meilleurs distillats pour les générations suivantes et ont sélectionné les meilleures eaux-de-vie pour créer le prochain LOUIS XIII. Comme le maître de chai ne pourra pas forcément déguster le produit final, il se doit de former soigneusement son successeur dès le début. 

L’actuel maître de chai de LOUIS XIII, Baptiste Loiseau, qui a été formé par son prédécesseur et qui a repris le flambeau en 2014 à l’âge de 34 ans, est également en train de préparer son héritage pour ses successeurs. 

Le décanteur emblématique
L’idée de la bouteille LOUIS XIII est née en 1850, lorsque Paul-Emile Rémy Martin est tombé sur un flacon métallique datant de la bataille de Jarnac (1569). Il a acheté la bouteille métallique et s’en est assuré les droits. En l’honneur du 150ème anniversaire, il a ensuite conçu une réplique en verre du flacon pour l’utiliser comme contenant pour son meilleur cognac. Aujourd’hui, chaque décanteur en cristal est fabriqué à la main et soufflé à la bouche par des cristalliers français. 

Désormais, LOUIS XIII est également disponible en petit format, de la taille d’un centilitre. THE DROP est disponible, entre autres, chez Globus.

louisxiii-cognac.com
globus.ch