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Un nouveau resto pop-up by CERVO cet hiver
Gastronomie
Jamais à court d’idées, l’hôtel CERVO inaugure le 7 décembre un restaurant pop-up rive gauche (Untere Mattenstrasse 50), dans le cadre peu banal de… la piscine de l’ancien Hôtel Sunstar. Son nom ? La Piscina, naturellement. Aux fourneaux, la sicilienne Gaia Bongiorno et sa comparse Silvia Mignini annoncent une « cuisine italienne maison », servie sous forme d’un menu unique en quatre plats, limité à 20 convives chaque soir. La table n’ouvrira que du jeudi au dimanche, jusqu’au 4 février.
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