Réveil en beauté à l’Ours

Réveil en beauté à l’Ours

L’art du petit-déjeuner porté au niveau d’une grande table alpine

Parution
Juin 2026

À Crans-Montana, le chef Franco-Suisse Franck Reynaud règne sans partage sur les cuisines de l’une des adresses les plus enviées des Alpes : l’Hostellerie du Pas de l’Ours, 5-étoiles Relais et Châteaux (1 étoile Michelin, 18/20 au Gault&Millau). Chaque matin dès 7 h, il signe aussi le petit déjeuner, sous forme de buffet privatif, servi à votre table. Formule Continental
(à 44.-), accompagnée d’une suggestion du chef, ou Formule des Ours (58.-), lui adjoignant deux suggestions supplémentaires, parmi un choix de pancakes, bol d’açai ou de chia, œufs de la ferme d’Icogne, viande séchée du Valais et autres garnitures de saison. De quoi attaquer la journée en pleine forme.

pasdelours.ch

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