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Le Refettorio, gastronomique et solidaire
Gastronomie
Installé rue de Lyon, près du parc des Franchises, Le Refettorio s’est donné pour mission d’offrir aux moins favorisés une cuisine contemporaine haut de gamme. Impossible ? Pourfendeur des injustices sociales à la tête de sa propre fondation d’utilité publique, l’ultradynamique Walter el Nagar, alias « Mad Chef », gratifié d’un 15/20 au Gault&Millau dans son établissement précédent, s’y emploie en facturant à prix normal (36 francs) les menus (omnivore ou végétarien) servis à tous le midi en semaine, pour pouvoir proposer 400 repas hebdomadaires gratuits le soir aux bénéficiaires d’associations locales. Une soupe populaire 2.0, en quelque sorte ! Dons et bénévoles sont les bienvenus.
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