Toisons blanches et nez noirs

Toisons blanches et nez noirs

Découvrir les moutons à nez noir et les plaisirs de la ferme

Parution
Février 2026

L’été, on les voit gambader dans les alpages, ratissant les fleurs des champs. Mais que deviennent les moutons à nez noir l’hiver ? Ils rejoignent l’étable, pardi. Poils blancs bouclés, museau, oreilles et pattes anthracite, les bestioles ont du charme. On les approche chaque mercredi du 17 décembre à la mi-avril, en compagnie de la famille Julen, soucieuse d’ouvrir une porte sur cette tradition valaisanne qu’elle a largement contribué à ressusciter. L’occasion d’une caresse, peut-être, et d’un apéro 100 % maison comprenant fromage, viande séchée et saucisse de la ferme.

julen.ch

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