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Die Bäckerei Fuchs feiert sechs Jahrzehnte handwerklichen Könnens
60 Jahre Brot und Schoggi
Die Geschichte der Familienbäckerei Fuchs begann 1965 mit einem bescheidenen Café-Shop. Gebacken wurde damals im Keller. Heute bietet die Zermatter Institution an vier Standorten mit zwei Cafés rund 130 von Hand zubereitete Spezialitäten im festen Sortiment an. Dazu kommen unzählige Spezialanfertigungen. Besonders beliebt sind das mit der Swiss Bakery Trophy prämierte Bergführerbrot mit Äpfeln, Mandeln und Zimt, die Schokoladenkreation Matterhörnli, im Sommer der Rhabarberkuchen und seit Kurzem die Genepitorte, deren Zutaten Philipp Fuchs in den Bergen sammelt. Auch das Brot des Zermatterhofs und die Buns für die Hamburger im Chez Vrony und im CERVO stammen aus der Traditionsbäckerei.
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