Dom Pérignon – P2

Dom Pérignon – P2

Dom Pérignon

Texte
Christian Bugnon
Parution
Hiver 2018-2019

Les champagnes Dom ­Pérignon ne se bonifient pas de manière linéaire, mais au gré de différents stades de maturation. Au bout de seize longues années d’élevage, ils atteignent leur seconde «plénitude», un moment privilégié pour la dégustation, lorsque le breuvage est à son pic.

www.domperignon.com

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