Casa Luia - Osteria du sud de l’Italie

Une cuisine solaire inspirée du sud de l’Italie
Chez Casa Lulia, la carte célèbre une Italie du sud vibrante et généreuse. Les Pouilles, la Calabre, Naples ou encore la Sicile inspirent des assiettes sincères, artisanales et profondément ancrées dans le produit. On y découvre des pizzettes créatives, garnies de fleurs de courgette, ricotta de bufflone, ou tomates San Marzano DOP ou encore des pâtes fraîches maison confectionnées à partir de blé dur cultivé à la ferme par la famille Mancini, et un clin d’œil local avec une perche suisse twistée à l’italienne, sauce meunière aux agrumes de la côte Amalfitaine. Fidèle à la tradition méditerranéenne, la carte fait aussi la part belle à une cuisine végétale naturelle, inventive et généreuse. Pour conclure le repas, le tiramisu maison, servi à la cuillère, s’impose comme une signature gourmande de la maison.

Avec plus de vingt ans d’expérience, Le chef Rosario ABRAMO enrichit Casa Lulia de son parcours international au sein d’établissements prestigieux. Passé par l’Atelier de Joël Robuchon à Londres et plus récemment, Chef de Cuisine à l’Hôtel Ritz- Carlton de Genève, il met aujourd’hui tout son savoir-faire et sa créativité au service de Casa Lulia. Originaire de Sicile, il sublime les saveurs du sud de l’Italie avec authenticité et générosité, en insufflant sa bonne humeur dans chaque plat.

Une belle profondeur de cave
Negroni, Bellini – ou réinventés selon l’inspiration du moment. La carte des vins, véritable colonne vertébrale de l’expérience, compte plus de 600 références, sélectionnées avec passion: grands crus italiens, trouvailles suisses, pépites méconnues. Chaque bouteille raconte une histoire et prolonge le voyage.

Des cocktails àl’accentitalien
L’expérience se complète avec une sélection de cocktails inspirés des classiques italiens – Spritz, Negroni, Bellini – ou réinventés selon l’inspiration du moment.

“Giro d’Italia”des événements autour du vin

Cet automne-hiver, Casa Lulia ouvre ses portes aux amateurs de vin pour une série d’événements d’exception autour des terroirs italiens et de leurs vignerons passionnés.

Les soirées Wine & Dine, limitées à 25 convives, promettent des dîners intimistes où chaque cuvée est mise en lumière par un menu soigneusement accordé. Du Piémont au Chianti Classico, en passant par l’Etna et les Pouilles, chaque rencontre est une immersion dans l’univers d’un producteur emblématique. Ces soirées offrent une expérience unique où gastronomie et vin se répondent dans une ambiance chaleureuse et conviviale.

En parallèle, Casa Lulia propose également des dégustations- découverte plus intimistes, limitées à 15 personnes, pour explorer la richesse et la diversité des vins italiens. Ces moments privilégiés permettent de découvrir différentes régions et styles : les rouges raffinés de Bolgheri, les bulles italiennes, les Aglianico du Sud ou encore les vins volcaniques de Sicile. Chaque session allie partage, pédagogie et plaisir, avec la possibilité de prolonger la soirée autour d’un dîner convivial.

Un lieu de vie à Nyon, ouvert sur la ville et le lac
Située en annexe de la Maison du Lac, Casa Lulia bénéficie d’un emplacement unique, avec une large terrasse face au Léman. Le restaurant est ouvert dès le mercredi, pour le déjeuner puis un dîner en soirée dans une ambiance détendue et élégante. Le week-end, le service est continu, fidèle à l’esprit italien de la table accueillante à toute heure. Le décor, signé par Deer Home, dévoile une esthétique méditerranéenne à la fois sobre, lumineuse et chaleureuse. Les matières naturelles, comme les tables en terrazzo, dialoguent avec des imprimés contrastés, des textures douces et des teintes chaudes qui composent un univers sensoriel accueillant. Chaque détail a été pensé pour évoquer une Italie du sud élégante et contemporaine, loin des clichés. Le lieu se déploie harmonieusement entre intérieur et extérieur, entre ciel et lac, entre la ville et l’évasion.

Une table signée Gourmet Brothers
Casa Lulia est le fruit de la vision du Groupe Gourmet Brothers, connu pour créer des lieux où la cuisine, le design et l’émotion dialoguent avec exigence et sincérité. Avec cette osteria contemporaine, le groupe propose une expérience qui conjugue authenticité italienne, esthétique soignée et esprit de partage. Le service est attentif sans être formel, l’ambiance vivante, et la cuisine enracinée dans une culture du goût qui parle autant au cœur qu’au palais.

casalulia.ch