Resto 1818 Eat&Drink

Texte Christian Bugnon
Date de parution Hiver 2018-2019

Caché dans une ruelle en retrait de la Bahnhofstrasse, à deux pas de l’église, le restaurant 1818 Eat&Drink occupe un vieux chalet patiné à l’âme montagnarde. On y dîne près du vieux poêle, sous un plafond bas, face au bar et à ses tabourets tendus de peau de vache. Au menu : des produits authentiques pour faire écho au cadre bien sûr, avec une spécialité de grillades à très haute température — et, pour les réfractaires, une courte carte de plats aux jolies touches méditerranéennes. Le 1818 est ouvert pour la saison du 20 décembre 2018 au 6 avril 2019, tous les soirs sauf le lundi.

www.1818zermatt.ch/fr

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