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PLUIE D’ETOILES À ZERMATT
GASTRONOMIE
À la mi-octobre, le Michelin Suisse a fait connaître sa sélection 2022. Bonne surprise, 2 restaurants de Zermatt se voient nouvellement gratifier d’une étoile par le célèbre guide : l’élégant restaurant italien Capri à l’hôtel Mont Cervin Palace et la brasserie Uno, plus décontractée, qui décline ses menus au rythme des saisons. Cette dernière a fait coup double en s’adjugeant également une étoile verte, qui reconnaît désormais les efforts accomplis par les établissements privilégiant les produits locaux. L’After Seven et l’Alpine Gourmet Prato Borni ont tous les deux conservé leur étoile.
